Crean herramienta para esterilizar la leche que sólo requiere el sol.

Cuando Guy Feidman Reshef se hizo amigo de los miembros de la comunidad beduina en su país de origen de Israel, supo que estaban bebiendo la leche de cabra no esterilizada - y pagaron un precio por ello. 

Por útiles que sean, los dispositivos como el Sahar no siempre son acogidos por las comunidades tribales. (Foto: El individuo Feidman Reshef)

Los beduinos nómadas  preferían de cabra sobre la leche de vaca debido a su alto valor nutritivo, pero se estaban convirtiendo en enfermos con enfermedades incluyendo brucelosis, que causa discapacidades severas, aborto involuntario, infertilidad e incluso la muerte.

A medida que avanzaba en su proyecto de fin de carrera en la Academia Bezalel de Jerusalén de Artes y Diseño, Feidman Reshef sabía que podía crear una solución.

Él ideó el Sahar, una herramienta portátil de esterilización de la leche inspirada en las tradicionales macetas de terracota y arcilla que se encuentran en los hogares tribales beduinos. El nombre del dispositivo proviene de la palabra árabe Sahar, el tiempo entre el inicio de la noche y el amanecer de un nuevo día.

Los lotes Sahar purifican10 litros de leche, sin el uso de calor o alterar el valor nutricional de la leche. Se utiliza la tecnología UV barata y accesible actualmente utilizado para la purificación del agua, la esterilización de las bacterias en la leche, pero dejando su valor nutricional sin cambios. Lo más importante, el dispositivo funciona con una batería recargable de 12 voltios. En las zonas que no tienen acceso a la electricidad, la batería puede ser recargada con un panel solar simple.

Feidman Reshef ha tenido algunas dificultades para convencer a los beduinos a adoptar su dispositivo. Mientras que unos pocos han dado la bienvenida, otros se mantienen firmes en las supersticiones beduinas, una de los cuales está atribuyendo enfermedades causadas por la leche de cabra a las fuentes sobrenaturales, como una deidad vengativa.

Por ahora, Feidman Reshef ha dirigido su atención a otras partes del mundo.

"El problema es mucho peor en África y Asia Central de todos modos. Alrededor de medio millón de personas cada año se enferman debido a la brucelosis, ya que utilizan la leche esterilizada", dijo a MNN. Feidman Reshef está trabajando actualmente con un asesor y un ingeniero para producir el dispositivo a escala a un precio asequible, y está trabajando para hacer incursiones en las comunidades en estas partes del mundo, donde las nuevas máquinas - no importa qué valor se pueden agregar a la vidas de los destinatarios - son vistos con escepticismo.

"No es fácil conseguir que la gente en los países en desarrollo utilicen un nuevo dispositivo como el mío", explicó.

Pero una vez que lo hacen, Feidman Reshef es cierto que lo van a ver como un verdadero salvavidas.