El ron Batista se hace de caña de azúcar cortada fresca en el Caribe francés en la isla de Marie Galante, antes de ser perfeccionado y "pulido" en California.
La producción en sí se afirma que es carbono negativo — ya que la caña de azúcar que se cultiva perennemente sirve como un sumidero significativo de carbon (8-11 libras es absorbido por la botella, al parecer), y el poder para la molienda y destilación procedente de tallos de caña de azúcar y una granja solar de 2.5MW, una finca bastante grande para alimentar a la mitad de las necesidades energéticas de la isla. Residuos del proceso de destilación se retornan a los campos como fertilizante, y termina embotellado en California usando energía limpia, Batista también reduce las emisiones asociadas con el envío y embalaje.
Crédito: Batiste Rum
Tristan Mermin Ve el movimiento de los espíritus artesanales como una progresión natural de lo que hemos visto en el movimiento rural a la alimentación, promover opciones más saludables y un modelo de agricultura regenerativo, positivo. Por supuesto "saludables" y "alcohol duro" son un par de palabras algo incongruentes, y cuando Batista habla sobre 'veneno o comida', yo sugeriría mejor tomar la porción de 'comida' con moderación. ¡Usted todavía necesita algunas ensalada! Pero Mermin hace un fuerte argumento de que la cantidad de material de planta cruda va en la producción de bebidas espirituosas, combinada con su carácter relativamente no regulado, es un punto de atención ideal para personas preocupadas por los residuos de plaguicidas u otras impurezas.
En cuanto a la bebida en sí misma, confieso que no soy un aficionado al ron. Pero trataré de probarla para que no me cuenten acerca de su sabor.
Batista está actualmente disponible en Trader Joe, Whole Foods y otros minoristas, y más de 200 finos restaurantes y bares en California. El sitio web de la empresa dice que esperan pronto llevarla más lejos.
Crédito: Batiste Rum
La producción en sí se afirma que es carbono negativo — ya que la caña de azúcar que se cultiva perennemente sirve como un sumidero significativo de carbon (8-11 libras es absorbido por la botella, al parecer), y el poder para la molienda y destilación procedente de tallos de caña de azúcar y una granja solar de 2.5MW, una finca bastante grande para alimentar a la mitad de las necesidades energéticas de la isla. Residuos del proceso de destilación se retornan a los campos como fertilizante, y termina embotellado en California usando energía limpia, Batista también reduce las emisiones asociadas con el envío y embalaje.
Crédito: Batiste Rum
Tristan Mermin Ve el movimiento de los espíritus artesanales como una progresión natural de lo que hemos visto en el movimiento rural a la alimentación, promover opciones más saludables y un modelo de agricultura regenerativo, positivo. Por supuesto "saludables" y "alcohol duro" son un par de palabras algo incongruentes, y cuando Batista habla sobre 'veneno o comida', yo sugeriría mejor tomar la porción de 'comida' con moderación. ¡Usted todavía necesita algunas ensalada! Pero Mermin hace un fuerte argumento de que la cantidad de material de planta cruda va en la producción de bebidas espirituosas, combinada con su carácter relativamente no regulado, es un punto de atención ideal para personas preocupadas por los residuos de plaguicidas u otras impurezas.
En cuanto a la bebida en sí misma, confieso que no soy un aficionado al ron. Pero trataré de probarla para que no me cuenten acerca de su sabor.
Batista está actualmente disponible en Trader Joe, Whole Foods y otros minoristas, y más de 200 finos restaurantes y bares en California. El sitio web de la empresa dice que esperan pronto llevarla más lejos.
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