La mostaza es una pequeña semilla usada como especia y que se emplea muy frecuentemente en algunas gastronomías, como la alemana, francesa, etc.
Esta semilla tiene un alto contenido proteico y de minerales. Además de que posee propiedades antisépticas y digestivas.
Se sabe que existen casi cuarenta especies distintas de mostaza, de las cuales sólo unas cuantas tienen interés culinario o médico.
La mostaza en salsa, es baja en calorías y es 0% colesterol porque no tiene como ingrediente ningún tipo de grasa animal.
Si quieres saber como se prepara la salsa de mostaza, no dejes de ver este vídeo de Discovery colgado en youtube.
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