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miércoles, 18 de mayo de 2016

¿Sabes cuántos huevos te puedes comer en una semana?

Desde hace décadas corre el siguiente mito: comer más de tres o cuatro huevos a la semana es malo para la salud,  por cuestiones del colesterol y la diabetes. Pero… ¿ es esto cierto? 


Fuente: Internet
 
Estudios recientes han demostrado que no, que el huevo puede ser consumido tanto como deseemos. Y no lo decimos nosotros, sino Teresa Ruiz Gracia, Una Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario HM Puerta del Sur de Madrid, que afirma que desde hace tiempo empezó a incluir yemas de huevos en la dieta de pacientes con colesterol y aquí viene lo bueno… sus niveles bajaron de forma positiva. 

Otro estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition escrito por Martha Nydia Ballesteros, nos dice algo que muchos sospechábamos: “el consumo de huevo en pacientes con diabetes no afectó absolutamente en nada”. 

En vez de ser dañino, delicioso y barato, este producto que nos regalan las gallinas es muy beneficioso para ciertas enfermedades degenerativas como el Alzheimer o la demencia senil, gracias a que contiene sustancias como la luteína, carotenoids o la zeaxantina.

Debido a  esto, que podemos ratificar que el huevo es súper excelente en nuestra dieta alimenticia. Y a partir de ahora, espero que no haya nada que te detenga ante el hecho de desayunarlos batidos, almorzarlos en tortillas o cenarlos en estado hervido.

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