Encuentran la mejor forma de deshacerse del aliento a ajo.

Si alguna vez has comido pollo con 40 dientes de ajo o incluso una rebanada de pizza blanca, has tratado con el aliento a ajo. 

Fuente: Internet

El ajo hace que la comida sea increíblemente deliciosa, pero puede hacer  la respiración no tan agradable. La mayoría de las personas se cepillan los dientes o mastican una pastilla de menta  para minimizar el problema, pero ahora los científicos han encontrado una solución más eficaz y perfectamente natural: comer crudas hojas de menta, manzanas o lechuga, informa Science Daily .

Investigadores de la Universidad Estatal de Ohio trataron varias combinaciones en crudo, en jugo o en manzanas calientes, lechuga y menta para ver qué elemento  anula mejor los compuestos volátiles responsables de aliento a ajo incluyendo "disulfuro de dialilo, mercaptano de alilo, alilo disulfuro de metilo, y sulfuro de metilo alílico," de acuerdo con el estudio, que fue publicado en el Journal of Food Science.

La mejor manera de minimizar el aliento a ajo, concluyeron, era comer estos alimentos crudos. ¿El mejor? La menta prima funcionó mejor que una manzana cruda o lechuga. En sus formas crudas, estos alimentos redujeron significativamente los culpables del aliento a ajo. Comiendo esos alimentos conviertidos en jugo o calentados también redujeron los volátiles que causaron el aliento a ajo, pero en cantidades menores.

Hacer estallar una menta en la boca puede ayudar a enmascarar el aliento a ajo, pero la masticación de las hojas de menta va a ayudar a destruir el olor del ajo. (Foto: benik.at/shutterstock)

Los investigadores encontraron que era las enzimas y compuestos fenólicos presentes en estos alimentos que hizo el truco. En concreto, los investigadores dijeron que las enzimas en los alimentos crudos ayudan a eliminar los olores. 

Los compuestos fenólicos - los mismos compuestos también se encuentran en las uvas que hace que determinados vinos de Champagne como bueno para la memoria - ayudan a destruir las sustancias volátiles. Así que si no hay manzanas crudas alrededor, por ejemplo, el jugo de manzana ayudará a minimizar el aliento a ajo, un poco menos eficaz.

Por lo tanto, si has comido un almuerzo a ajo y no quiere echarle el aliento a la gente, busca un poco de menta , manzanas o lechuga para masticar.

La persona junto a usted se lo agradecerá.