¡INTERESANTE! ¿Cómo saber cuando el producto está maduro?

Hay tanta abundancia en los mercados de agricultores y tiendas de comestibles en este momento como transiciones de verano en otoño. Pero si te has quedado delante de un montón de verduras y no se conoce cómo saber qué elementos están maduros y listos para comer, no estás solo.  Aquí, algunos trucos de expertos para saber cuándo sus frutas favoritas están realmente listas para el consumo. 

 Melón 101

 

Si usted está planeando hacer una deliciosa ensalada de frutas con melón, recoja el melón y empiece a agitarlo para calibrar su disposición, sugiere Deborah Levy Orlick, RD, consultor especialista en dietética y nutrición en Carrington Farms.  "¿Están las semillas sueltas? ¿Se mueven alrededor? Si es así, es una buena indicación de que el melón está maduro", dice ella.  "Entonces proceda a exprimirlo y asegúrese de que tiene que darle un poco del mismo." Consejo: En caso de duda, vaya por el olor.  "Si se tiene un color brillante y olor fragante ya está bueno para ir y comprarlo", dice ella.

 Todos los tomates no son iguales

El olor y la firmeza de un tomate darán una idea de su grado de madurez.  (Foto: Stokkete / Shutterstock)

Ahora es el momento perfecto para comprar tomates madurados, pero no todos los que se ve tomate se sabe tan jugoso como el otro. Su mejor apuesta es a oler cada uno para ver si tiene un olor dulce-ish-jardín fresco. Además, siempre van de un tomate que es de color profundo, dice Levy. "También se puede exprimir un tomate para asegurarse de que hay un poco para dar, pero no demasiado," dice ella. "Un tomate blando no es lo que estás buscando. A menos, es decir, que está haciendo la salsa de espaguetis para durar todo el invierno.

Las frutas de hueso tienen una cosa (importante) en común

Las Ciruelas Deben dar un poco de ella cuando se aprieta.  Esto indica que están maduras y listas para comer. 

 

 

 (Foto: Syda Producciones / Shutterstock)

Ceder a una presión suave es un signo importante de madurez de la fruta de hueso como melocotones, ciruelas y nectarinas. "Cuando los frutos son firmes, ya que tienen más acidez y la textura no es tan agradable," dice Michelle Dudash, RD, un chef certificado por Cordon Bleu y el creador de Clean Comer Escuela de Cocina: Planes de comidas mensuales.
Focus on the pear stem Centrarse en el tallo de la pera

La superficie de las peras maduras deben dar sólo un poco por debajo de su pulgar. 

 

 

 (Foto: scelap / Shutterstock)

Mientras que usted no quiere peras maduras que ceden a la presión suave en la parte principal de la fruta, usted quiere que el lugar sea cerca del cuello / vástago para tener un ligero rendimiento. "Si no es suave [cuerpo principal], esta pera es pasado de moda, aunque se podría utilizar en un batido," dice Dudash. Sin embargo, peras verdes son más jugosa cuando están un poco más suave en lugar de hard rock y peras asiáticas deben ser firmes hasta el final, ya que se supone que deben ser crujientes, Dudash añade.

Es fácil saber si una fresa está lista.

Siempre revise las bayas mohosas en la caja de cartón antes de comprar fresas. 

 

 

 (Foto: Lucky Negocios / Shutterstock)

"Fresas olerán afrutado y aromático y no deben ser muy duras, ni demasiado suave," dice ella.  Fíjese siempre en la parte inferior de la caja para asegurarse de que no hay bayas mohosas persistentes allí.