El hambre es una amenaza social fea que nos gustaría ver resuelta. Parece que los investigadores del MIT parece que se están acercando con su nueva "Food Computers". Invernaderos avanzados que utilizan software para control de clima, energía y nutrients. Este nuevo sistema del MIT está diseñado para producir cosechas confiables en casi cualquier lugar.
Crédito: MIT
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Caleb Harper es el director de la iniciativa agrícola abierta del MIT, un programa que comenzó después de haber presenciado la devastación agrícola que rodeó a Fukushima, el desastre nuclear de Japón. Una crisis alimentaria ha afectado el suministro de los locales y su potencial económico, debido al temor de contaminación radiactiva.
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Habló con Motherboard sobre el desarrollo de la Food Computers, un invernadero súper avanzado con hardware y software que utiliza análisis de datos para crear el ambiente perfecto para cultivar alimentos preferidos.
El sistema está equipado con controles de clima, luces para crecer y humidificadores para estimular el crecimiento de las plantas mediante sistemas hidropónicos y aeropónicos. Especializadas "recetas de clima" pueden utilizarse para plantas específicas y características únicas, como colores o tamaños, incluso los cultivos más temperamentales pueden cultivarse en cualquier parte del mundo.
"El problema más grande [de agricultura] es que nos volvimos demasiado centralizados", dijo Harper. Cuando los alimentos deben viajar largas distancias y sentarse en los almacenes antes de llegar a las tiendas y los consumidores, no sólo se pierden nutrientes en el proceso, sino que también una gran cantidad de combustibles fósiles se queman por el camino. Harper afirma que Food Computers ponen el poder del alimento creciente en manos de individuos y comunidades más pequeñas, aumentando la seguridad alimentaria y la disminución de desperdicios de comida.
Las Food Computers del MIT son fuente abierta, por lo que cualquier persona puede construir una por ellos mismos. Vienen en tres tamaños diferentes: un modelo de mesa, una unidad más grande del tamaño de un contenedor de carga y la unidad más grande, que es tan grande como un almacén. La nueva generación de los costos de equipo de alimentos personales tiene un costo sobre $2000. "La realidad es que la mayoría de nosotros no tiene que entrar en contacto en cómo alimentos se cultivan," dice Harper. Con un equipo de alimentos en cada hogar, esto podría cambiar.
El sistema está equipado con controles de clima, luces para crecer y humidificadores para estimular el crecimiento de las plantas mediante sistemas hidropónicos y aeropónicos. Especializadas "recetas de clima" pueden utilizarse para plantas específicas y características únicas, como colores o tamaños, incluso los cultivos más temperamentales pueden cultivarse en cualquier parte del mundo.
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"El problema más grande [de agricultura] es que nos volvimos demasiado centralizados", dijo Harper. Cuando los alimentos deben viajar largas distancias y sentarse en los almacenes antes de llegar a las tiendas y los consumidores, no sólo se pierden nutrientes en el proceso, sino que también una gran cantidad de combustibles fósiles se queman por el camino. Harper afirma que Food Computers ponen el poder del alimento creciente en manos de individuos y comunidades más pequeñas, aumentando la seguridad alimentaria y la disminución de desperdicios de comida.
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Las Food Computers del MIT son fuente abierta, por lo que cualquier persona puede construir una por ellos mismos. Vienen en tres tamaños diferentes: un modelo de mesa, una unidad más grande del tamaño de un contenedor de carga y la unidad más grande, que es tan grande como un almacén. La nueva generación de los costos de equipo de alimentos personales tiene un costo sobre $2000. "La realidad es que la mayoría de nosotros no tiene que entrar en contacto en cómo alimentos se cultivan," dice Harper. Con un equipo de alimentos en cada hogar, esto podría cambiar.
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