Las zanahorias son de las verduras favoritas de grandes y niños. Tienen la facilidad para consumirlas crudas, cocinadas, en ensaladas o en la elaboración de otras preparaciones tanto dulces como saladas.
Son bastante nutritivas, favoreciendo la salud tanto interna como externa, poseen minerales, fibra vitamina A, C, K y del complejo B, y otros nutrientes importantes para el organismo.
Una muy buena opción para consumir zanahoria es haciendo jugo y a continuación te mostraremos algunos de sus beneficios:
Mejora la vista: los betacarotenos que contiene, se convierten en vitamina A un nutriente esencial para la salud de la vista, porque protegen a la retina y previene la aparición de complicaciones como las cataratas..
Mejora la salud bucal: el jugo de zanahorias fortalece la salud de los dientes y las encías, evita que se adhieran bacterias a las piezas dentales y mejora el riego sanguíneo. Las zanahorias crudas son reconocidas por su capacidad para limpiar los dientes y las muelas.
Favorece la digestión: Debido a su contenido de fibra, ayuda a regular los procesos digestivos y el tránsito intestinal.
Limpia el organismo: el jugo de zanahoria es diurético por su contenido de agua y potasio que ayudan a limpiar el organismo, eliminar toxinas y desechos que el cuerpo no necesita. Combate la retención de líquidos y es muy bueno para los problemas renales.
Es antioxidante: Debido a sus propiedades antioxidantes, es muy bueno para combatir los radicales libres que dañan las células y reparar las que están dañadas, previniendo de esta forma, enfermedades degenerativas y el envejecimiento prematuro.
Refuerza el sistema inmune: Mejora las defensas del organismo y favorece la producción de glóbulos rojos que ayuda a reforzar el sistema inmunológico contra virus y bacterias para evitar la aparición de anemia.
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