Las papas fritas son las papas preparadas cortándose en rodajas o en forma de bastones y friéndolas en aceite caliente hasta que queden doradas y luego se las sazona con sal. se pueden consumir solas o con ketchup, mayonesa o cualquier otra salsa. Se suelen servir acompañando las hamburguesas, pollo frito y otras comidas..
También llevan este nombre las que se venden ya fritas en bolsas para snacks, como las "frito lays o pringles". Son muy crujientes y generalmente se presentan en forma de rodajas.
Aquí les dejo un vídeo de Discovery que muestra como las hacen.
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