El aceite vegetal es un compuesto orgánico que se obtiene a partir de semillas u otras partes de las plantas en cuyos tejidos se ha acumulado como fuente de energía. Como todas las grasas está compuesto por glicerina y tres ácidos grasos.
El aceite vegetal puede provenir de semillas o frutos como: aceituna, soya, girasol, ricino, palma, maíz, almendra y otros más.
Algunos aceites como el de ricino y algodón, no son aptos para consumo humano. Te dejamos un vídeo de Discovery para que sepas cómo se hace.
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