¡ESTO ES LO ÚLTIMO! Israelíes piensan "cultivar" carne. ENTRA Y ENTÉRATE

La han llamado SuperMeat y llega al mercado con una idea considerada mundialmente revolucionaria: La idea es producir carne sin dañar a los animales. Esta start up israelí "afirma estar desarrollando una biotecnología que va a ser capaz de producir carne de pollo que ha sido cultivada a partir de células animales; según explican, el resultado poseerá una textura y un sabor muy parecido a la carne natural".

Según explican, el primer paso del proceso de producción consiste en incubar células madre de animales, que han sido obtenidas previamente sin causar daño a los animales, mediante una sencilla biopsia. Éstas celulas,  luego van a ser cultivadas en un medio acondicionado, donde van a disponer de los nutrientes necesarios, para que las células proliferen.

 

Luego, se crearán tejidos (utilizando una tecnología especial) para obtener la carne. "“Biológicamente vendrá a ser lo mismo que la carne  proveniente de los animales", afirman desde SuperMeat.

La idea de fundar SuperMeat ha sido para revolucionar la industria de la alimentación y promover una solución, que esté libre de productos animales, al hambre en el mundo y que no produzca degradación medioambiental, para asegurar un mejor future  para nuestros hijos", explica Koby Barak cofundador de SuperMeat.

 

"Nuestro equipo lo componen un grupo muy variado de científicos, abogados, profesionales de la salud y ecologistas que se han logrado unirse para crear un dispositivo realmente incredible e innovador que piensa hacer crecer carne real, muy sabrosa, con cero sufrimiento animal y que piensa llegar al mercado en unos cinco años".

"Esta tecnología es única, debido a que permite una producción local -explica el profesor Y. Nahmias en el video  de SuperMeat-. Las máquinas generadoras de carne las podemos colocar en supermercados locales, en restaurantes, e incluso en su propia casa".