¡PELIGROSO! La FDA encuentra residuos de glifosato en la miel.

Las abejas se han convertido en portadores involuntarios del pesticida glifosato el ingrediente principal en el herbicida Roundup, de acuerdo con el Huffington Post , y está pasando a lo largo de la miel que hacen.

En 2015, la Organización Mundial de la Salud determinó el glifosato como un probable cancerígeno, lo que provocó que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA)  empezara a probar la comida para el producto químico a principios de este año.

No hay límite legal para la cantidad de glifosato aceptable en los alimentos en los Estados Unidos, pero la Unión Europea ha establecido un 50 ppb-límite en la cantidad de los residuos químicos que se considera seguro. Las pruebas de la FDA mostraron "algo de la miel mostraron niveles de residuos doble del límite permitido en la Unión Europea."

La FDA no ha publicado los resultados formales sobre sus hallazgos, pero las pruebas iniciales fueron descubiertos en una solicitud de la Ley de Libertad de Información. 

Las abejas están ingiriendo la sustancia química, ya que polinizan las plantas que hayan estado en contacto con el glifosato, y tal vez está respirando en, ya que está siendo pulverizado. Pero no son sólo las abejas utilizadas para polinizar los cultivos fumigados con el herbicida glifosato que están trayendo de nuevo a la colmena; los documentos de la FDA muestran trazas de residuos de glifosato en la miel de montaña orgánica, también.

Los apicultores están comprensiblemente frustrados, como explica el Huffington Post:

"No entiendo cómo se supone que debo controlar el nivel de glifosato en mi miel cuando no estoy usando el Roundup", dijo un operador de miel . "Es mi alrededor. Es injusto."

Es injusto para los que guardan las abejas,  es injusto para los consumidores, y es injusto para las abejas. El glifosato también puede ser uno de los productos químicos que está contribuyendo al desorden del colapso de colonias , y no hay manera para que las abejas o los apicultores puedan evitar - incluso aquellos que tienen como objetivo producir miel orgánica.

¿Qué ocurre después?

Hace un tiempo se puso en duda la seguridad de los OMG por varias razones. Una de esas razones es que los transgénicos son "Roundup-Ready," criado con la capacidad para resistir al glifosato. Dado que el glifosato es considerado seguro por la FDA, la oportunidad de que las cantidades por descuido de los productos químicos que se aplicará a los cultivos está allí, creando la oportunidad para que los altos niveles de residuos  aparezcan en nuestro suministro de alimentos.

Todo está conectado en nuestro ecosistema. La FDA puede ser examinada para el residuo de glifosato, pero los hallazgos de la agencia son prácticamente inútiles a menos que se fijan límites para los residuos de glifosato en los alimentos. 

Sin límites, estos resultados son sólo números - y no van a cambiar nada. Los que utilizan el glifosato no tendrá ninguna razón para cambiar la cantidad que utilizan, y la cantidad de alimentos - alimentos incluso que no tendría ninguna razón para entrar en contacto con glifosato - permanecerá no es gran cosa en los ojos del gobierno y de los fabricantes de glifosato. Pero sin duda será un gran problema para los consumidores deja en la oscuridad - y para las abejas.